Guillaume Grillon, Jean-Pierre Garcia et Thomas Labbé, Vignes et vins de Talant, 800 ans d’histoire en Bourgogne

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10 octobre 2022

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Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin

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Sandrine Lavaud, « Guillaume Grillon, Jean-Pierre Garcia et Thomas Labbé, Vignes et vins de Talant, 800 ans d’histoire en Bourgogne », Crescentis - Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, ID : 10670/1.7uc3ab

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Disons-le d’emblée : la monographie historique sur le vignoble de Talant, que nous livrent Guillaume Grillon, Jean-Pierre Garcia et Thomas Labbé, est un modèle en matière de médiation et de vulgarisation scientifiques, dont on ne peut qu’appeler de ses vœux la généralisation à d’autres aires ou domaines viticoles. À revers du storytelling controuvé que privilégient la filière et l’œnotourisme, les auteurs ont trouvé le ton et la forme pour transmettre à un lectorat grand public les données issue …

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