5 janvier 2022
Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0045
Bertrand Valiorgue et al., « Réformer la comptabilité des exploitations agricoles pour relever le défi alimentaire de l’Anthropocène », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0045
L’observation de nos systèmes alimentaires fait ressortir de grandes fragilités qui trouvent leurs origines dans le basculement dans une nouvelle ère géologique qui déstabilise grandement l’activité agricole : l’Anthropocène. Cet article étudie en quoi l’adoption d’une comptabilité environnementale peut contribuer à développer la responsabilité et la résilience des exploitations agricoles afin de relever le défi alimentaire de l’Anthropocène.