27 octobre 2023
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Camille Schvirtz et al., « Projet alimentaire territorial », HAL-SHS : géographie, ID : 10670/1.8wdnkc
Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont définis dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014. Ils répondent aux enjeux du programme national pour l’alimentation et aux objectifs des plans régionaux d’agriculture durable. Leur but est de développer une agriculture durable et une alimentation de qualité sur les territoires afin de contribuer à la consolidation de filières territorialisée et de construire un système alimentaire territorial pensé autour des trois dimensions du développement durable : économique, environnementale, sociale.