Le détachement dans le secteur agricole : monographie d’une agence d’intérim international

Résumé En

Cet article pose un regard monographique sur le principal opérateur du détachement dans l’agriculture provençale : l’entreprise de travail temporaire espagnole (ett) Campo Verde [1]. Ce faisant, il propose une analyse du fonctionnement de la prestation de services internationale dans un secteur dit « en tension », fonctionnement qui repose sur l’articulation de trois logiques d’action distinctes mais complémentaires : une logique de stock, qui conduit l’ett à mobiliser une infrastructure logistique de transport et d'hébergement pour créer dans le pays où est fournie la prestation un excédent de main-d'œuvre détachée disponible et en attente ; une logique de flux, basée sur les principes de convocabilité et de révocabilité de l’intérimaire, qui font de celui-ci un ouvrier mobile et discipliné, susceptible d’être déplacé « juste-à-temps » d’un chantier à un autre, en fonction de la demande des entreprises utilisatrices ; et une logique de fidélisation des meilleurs éléments et d’accumulation du temps de travail par les salariés détachés, liée à leur trajectoire de migrants extracommunautaires et au fait que le travail agricole réalisé en France, faiblement rémunéré, soit sous-déclaré en Espagne. L’article est issu d’une recherche collective menée au sein du projet Frontières, im-mobilisation et néolibéralisme en temps de Covid dans l’agriculture (finca) [2]. Il repose sur l’exploitation d’un matériau riche et diversifié comprenant des données statistiques (base de données du système d’information sur les prestations de services internationales [sipsi]), des archives judiciaires, des entretiens semi-directifs et des observations participantes réalisées au sein du Collectif de défense des travailleurs agricoles étrangers (codetras).