Fiche du document
Auteur
Date
1 février 2013
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiants
- handle: 10670/1.9u33xv
- hal: hal-01594079
- PRODINRA: 192763
Collection
Organisation
Licence
info:eu-repo/semantics/OpenAccess
Mots-clés
food system urban economy globalization human feeding système alimentaire économie urbaine mondialisation prospective alimentation humaineSujets proches
Global cities Internationalization Globalisation Internationalisation Globalisation Transnationalisation Internationalisation (économie politique) GlobalisationCiter ce document
Jean-Louis Rastoin, « Les systèmes alimentaires urbains entre globalisation et territorialisation », HAL-SHS : économie et finance, ID : 10670/1.9u33xv
Métriques
Partage / Export
Résumé
Les systèmes alimentaires urbains entre globalisation et territorialisation. 2. Colloque international de la Chaire Unesco « alimentations du monde » : "Eau, énergie, terres, emplois : quelles ressources pour nourrir les villes ?"