Fiche du document
Auteur
Date
2011
Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiant
- handle: 10670/1.a7vy12
Source
Collection
Organisation
Licence
Cairn
Sujets proches
Hours (Time) Television industry Television--Broadcasting Telecasting Radio vision TV Eyes Eyeball Visual system Cooking, International Cookery, International Food preparation Cookery Cuisine Duración Horas (Tiempo) Télévision Mass média Gender studies Genre Scolarisation Globe oculaire Oculus (anatomie) Yeux Livre de cuisine Art culinaire Recettes de cuisine Patrimoine culinaire Cuisine internationaleCiter ce document
d’Huy Pierre, « Manger des yeux », Médium, ID : 10670/1.a7vy12
Métriques
Partage / Export
Résumé
Organisée comme une opération militaire, la cuisine à la télévision s’inscrit parfaitement dans la « télé-réalité ». Comme tant d’émissions du genre, elle propose un illusoire substitut à la transmission : des années, voire des siècles, d’éducation s’y trouvent compactées dans le temps minuté d’une émission.