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2019
- handle: 10670/1.aokkxi
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Revista Mexicana de Sociología
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Ana Gabriela Cabrera Rebollo et al., « Régimen alimentario y biopolítica: problematizando las dietas », Revista Mexicana de Sociología, ID : 10670/1.aokkxi
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Résumé
"En este trabajo se utilizan las nociones de biopolítica y régimen alimentario para dar cuenta de que en las transformaciones de las dietas se controlan los alimentos y la vida. Con efectos vinculados a la salud y el ambiente, las modificaciones en las dietas se asocian con diversas relaciones de poder a lo largo de la historia, las cuales han sido utilizadas para conducir a la población hacia un fin oportuno: el del capital. Así, el objetivo es visibilizar la complejidad y el dinamismo de las dietas a través de una perspectiva foucaultiana, para contribuir al análisis de las circunstancias actuales."