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2019
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- handle: 10670/1.b4dgd3
- hal: hal-03499983
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Ayame Hosoi, « Du bœuf au MacDonald », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.b4dgd3
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Résumé
十九世紀末に仮名垣魯文が日本に長く存在した牛肉食タブーとその解禁を描 いたのに対し、角田光代は二十一世紀初めの核家族社会とその食に伴う現象 を浮き彫りにした。