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Date
11 juin 2018
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- handle: 10670/1.c4kbw9
- isbn: 978-2-35682-714-2
- hal: hal-01822359
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Cuisine de régimeCiter ce document
Nelly Sanchez, « Les Recettes des Belles Perdrix », HAL-SHS : études de genres, ID : 10670/1.c4kbw9
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Résumé
Edition critique du recueil de recettes élaborées par le premier club gastronomique féminin français. Les recettes sont précédées d'une préface relatant l'histoire de ce club...