25 juin 2015
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Marie-Marjolaine Thura, « En quoi la mise en place d’une séquence sur l’alimentation dans une classe de maternelle permet-elle aux élèves de développer des compétences liées à la vision systémique de l’éducation à la santé ? », Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance, ID : 10670/1.cnzff9
Ce mémoire s’intéresse à la vision systémique de l’éducation à la santé. L’enjeu d’un développement global de l’individu (bien-être physique et mental) que cette éducation vise permet de s’interroger afin de construire une unité d’apprentissage favorisant l’implication des élèves dans la protection et le maintien de leur santé. Il s’agit ici d’évaluer en quoi la mise en place d’une séquence sur l’alimentation peut permettre à des élèves de maternelle d’acquérir des connaissances et de développer des capacités et des attitudes concourant au maintien de leur santé notamment grâce à la découverte et l’implication individuelle et collective dans un projet autour du pain. Le développement des compétences des élèves est mesuré par comparaison des apprentissages de connaissances, des attitudes et des capacités en amont et en aval de la séquence notamment grâce à l’observation et à l’évaluation sommative. Les activités mises en place ont permis aux élèves de développer ces trois pôles permettant une éducation à la santé et à la citoyenneté dans une visée systémique.