10 mai 2023
Yohan Bernard et al., « Proximité ou ultra-proximité du lieu de fabrication des produits non alimentaires : quels effets sur les préférences et le consentement à payer ? », HAL-SHS : droit et gestion, ID : 10670/1.g3w5zy
Les produits promus comme étant fabriqués en France (made in France, MIF) sont censés attirer les consommateurs et justifier des prix plus élevés, notamment parce qu’ils entretiennent une plus grande proximité avec les consommateurs locaux. On peut dès lors se demander si une plus grande proximité spatiale, avec des produits fabriqués dans la région ou le département du consommateur, serait associée à de meilleures réactions en termes de préférence et de consentement à payer (CAP), en particulier dans le cas de produits non alimentaires et non typiques des territoires (cas moins étudiés). Sur la base de la littérature sur la proximité et les effets du pays d’origine (COO), trois hypothèses sont proposées puis testées grâce à la méthode des mesures conjointes sur un échantillon représentatif de la population française. Les résultats montrent que l’ultra-proximité (région, département) n’apporte rien de plus par rapport à la « simple » proximité (nationale), comparée à l’éloignement (production étrangère).