De l'innovation dans les emballages alimentaires au XXe siècle

Résumé En Fr

First used in the inter-war years, aluminium became fundamental to the food packaging and wrapping sector during the Second World War, in order to keep food healthy and long-lasting for the American army for a long period in occupied countries (canned fish or meat, for example). After the war, civilian applications benefited from these advances. While dynamic markets existed on both sides of the Atlantic in the 1930s, the Second World War caused a major break. At the request of the American army, manufacturers were forced to work together to develop new packaging based on mixed materials. These innovations were to find numerous outlets once peace was restored.

Présent dans l’entre-deux-guerres, l’aluminium est devenu fondamental dans le secteur du conditionnement et de l’emballage alimentaire pendant la deuxième guerre mondiale, afin de conserver les aliments sainement et durablement pour l’armée américaine, pendant une longue période, dans les pays occupés (conserves de poisson ou de viande, par exemple). Après la guerre, les applications civiles ont profité de ces progrès. Si l’on note l’existence de marchés dynamiques des deux côtés de l’Atlantique dans les années 1930, la deuxième guerre mondiale provoque une rupture importante. Sollicités par l’armée américaine, les industriels sont forcés de collaborer pour mettre au point de nouveaux emballages sous le signe de la mixité des matériaux. Ces innovations trouveront de nombreux débouchés une fois la paix revenue.