Caractérisation d’une probable préparation fourragère médiévale inédite (XIIe-XIIIe s.). Convergence de lectures carpologique et anthracologique d’un dépôt de macrorestes végétaux à Périgny “Rue des Aigrettes” (Charente-Maritime, France)
Fiche du document
2020
- handle: 10670/1.ixr32s
- isbn: 978-2-84867-898-6
- hal: hal-03046751
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Charlotte Hallavant et al., « Caractérisation d’une probable préparation fourragère médiévale inédite (XIIe-XIIIe s.). Convergence de lectures carpologique et anthracologique d’un dépôt de macrorestes végétaux à Périgny “Rue des Aigrettes” (Charente-Maritime, France) », HAL-SHS : archéologie, ID : 10670/1.ixr32s
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Résumé
La fouille préventive menée par ArchéoLoire en 2010 (resp. M. Lahaye) sur le site Rue des Aigrettes à Périgny (Charente- Maritime) a mis au jour une importante installation agricole médiévale occupée du IXe au XIIIe siècle. Le comblement sommital d’une des 200 fosses identifiées a livré un niveau détritique formé d’un important assemblage de macrorestes végétaux carbonisés. L’étude croisée des restes carpologiques (n=7962) et anthracologiques (n=250) invite à discuter l’hypothèse d’un résidu d’une préparation fourragère composée essentiellement d’orge vêtue (Hordeum vulgare), de gesse chiche/cultivée (Lathyrus cicera/ sativus) et de branches feuillées d’orme (Ulmus) et de frêne (Fraxinus).