Gilles Ferréol, Philippe Cauche, Jean-Marie Duprez, Nicole Gadrey, Michel Simon (dir.), Dictionnaire de sociologie
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1992
- handle: 10670/1.kjxyq6
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Hassan Zaoual, « Gilles Ferréol, Philippe Cauche, Jean-Marie Duprez, Nicole Gadrey, Michel Simon (dir.), Dictionnaire de sociologie », Revue Tiers Monde, ID : 10670/1.kjxyq6
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Résumé
Zaoual Hassan. Gilles Ferréol, Philippe Cauche, Jean-Marie Duprez, Nicole Gadrey, Michel Simon (dir.), Dictionnaire de sociologie. In: Tiers-Monde, tome 33, n°132, 1992. Le fait alimentaire : débats et perspectives, sous la direction de Emmanuel Calvo et Georges Courade. p. 942.