Métissages viticulturels. Circulations transatlantiques, culture matérielle et identité de l’appellation Cahors au début du xxie siècle
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Date
2017
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- handle: 10670/1.knrzyg
- isbn: 978-2-406-06593-7
- halshs: halshs-02922562
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Viticultural areas Wine-producing regions Wine areas Wine regions Regions, Wine Racial crossing Hybridity of races Racial amalgamation Cruce racial Mezcla de razas Vignes Vignoble Métissage humain Sciences pures Sciences exactes Sciences fondamentalesCiter ce document
Léonard Laborie et al., « Métissages viticulturels. Circulations transatlantiques, culture matérielle et identité de l’appellation Cahors au début du xxie siècle », HAL-SHS : sciences de l'information, de la communication et des bibliothèques, ID : 10670/1.knrzyg
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Résumé
À Cahors, depuis le début des années 2000 et singulièrement depuis 2007, s’opère un métissage viticulturel avec un vignoble bien plus vaste, situé à plus de 11 000 kilomètres, dans la région de Mendoza en Argentine. Ce métissage, qui produit de nouvelles manières de dire et de faire le vin, se matérialise sur les étiquettes et les bouteilles, dans les chais et dans les vignes.