Réorganisation des savoirs et nouvelles sociabilités à la Renaissance : le cas de la littérature culinaire espagnole Reorganização dos saberes e nova sociabilidade no Renascimento : o caso da literatura culinária espanhola
Fiche du document
Auteur
Date
2018
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiants
- handle: 10670/1.kwblw0
- isbn: 978-85-421-0650-3
- hal: hal-01398721
Collection
Organisation
Mots-clés
Renaissance Sociabilités Littérature culinaireSujets proches
Food--Authorship Cooking writing Cooking--Authorship Food journalism Revival of letters Renaissance--Europe Renaissance--History Civilisation de la Renaissance Cuisine, Livres de Cahiers de cuisine Littérature culinaire Recettes, Livres de Livres de recettes Renaissance (subdivision chronologique) +* 1400......- 1599......+:1400-1599: (Renaissance)Citer ce document
Nathalie Peyrebonne, « Réorganisation des savoirs et nouvelles sociabilités à la Renaissance : le cas de la littérature culinaire espagnole », HAL-SHS : histoire, philosophie et sociologie des sciences et des techniques, ID : 10670/1.kwblw0
Métriques
Partage / Export
Résumé
International audience