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3 mai 2015
- handle: 10670/1.lacuug
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Manon Gallet et al., « Khao Tom Khai - Quelques rituels et traditions culinaires bouddhistes », HAL-SHS : littérature, ID : 10670/1.lacuug
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Résumé
Grâce au témoignage de Catherine Nguyen, il s’agira de chercher et de mettre en évidence les liens créés entre art culinaire et spiritualité au cours de célébrations bouddhistes telles que la fête des ancêtres par exemple. Nous souhaitons montrer comment la célébration de l’harmonie du corps et de l’esprit peut intégrer le processus gastronomique de préparation et de partage.