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2018
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- handle: 10670/1.mea6r1
- hal: hal-02051579
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Caroline Brand, « Un objet d’action publique en ré-émergence : l’alimentation, de l’absence à l’évidence », HAL-SHS : sciences politiques, ID : 10670/1.mea6r1
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Résumé
L’émergence de la question alimentaire à l’agenda des territoires s’est faite dans un processus qui relève des « transformations silencieuses » décrites par F. Jullien (2009) . A partir du point de vue d’un travail de recherche doctorale, cet article retrace les étapes de mise à l’agenda de l’alimentation et les défis qu’il pose aux territoires.