La starification des chefs cuisiniers. La construction de leur récit médiatique autour de leur notoriété grandissante

Résumé 0

Ce mémoire a pour ambition de réussir à cerner les enjeux autour de la médiatisation télévisuelle des chefs cuisiniers, notamment à travers l’étude détaillée de l’émission Top Chef diffusée sur M6, et des stratégies de communication qui visent à starifier ses participants. Il s’intéresse également à la façon dont les chefs s’emparent de leur récit médiatique pour le décliner en ligne. Autrement dit, à leur volonté de médiatiser leur propre médiatisation pour développer leur notoriété. Il s’agit de comprendre comment les chefs ont adopté une posture de proximité avec leurs communautés. L’apparition d’agences regroupant des professionnels de la communication et leur rôle clé dans cette exposition seront abordés. Aujourd’hui, les chefs possèdent une influence qui leur permet de devenir des ambassadeurs de la gastronomie et qu’ils utilisent pour s’émanciper et adopter des positions engagées. À travers des entretiens avec différents professionnels du secteur - agent de chef, attachée de presse, producteur, journaliste et également des chefs - il est donc question de comprendre le parcours de ces chefs, devenus ambassadeurs de la gastronomie.