2008
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Arnaud Biraben et al., « Activation centrale à la suite d'une stimulation vagale chronique chez le porc : apports de l'imagerie fonctionnelle », Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France, ID : 10.4267/2042/48169
La stimulation vagale chronique (VNS), une thérapeutique de l’épilepsie pharmacorésistante, serait capable chez l’animal et chez l’homme de modifier le comportement alimentaire. Le but de notre étude était de préciser l’impact de la VNS sur le comportement alimentaire du porc pris comme modèle de l’homme et d’étudier l’origine de ses effets potentiels. La VNS conduit au bout de cinq semaines à une réduction de la quantité d’aliment ingéré. Cette réduction n’est pas la conséquence de la stimulation des efférences vagales, la compliance ou l’évacuation de l’estomac, n’étant pas modifiée. Par contre, la VNS provoque une réorganisation de l’activation cérébrale mettant vraisemblablement en jeu les structures sous-corticales impliquées dans le processus de récompense. L’activation du bulbe olfactif au cours de la VNS est probablement l’un des éléments à l’origine des modifications drastiques des préférences alimentaires en faveur des lipides.