19 décembre 2022
Sylvain Burri, « L'apiculture dans les massifs des Maures et de l'Estérel à la fin du Moyen Âge », HAL-SHS : archéologie, ID : 10670/1.o8vpnq
Bien que les produits de la ruche - cire et miel - aient tenu une place importante dans l’économie, et la vie quotidienne et spirituelle des sociétés médiévales, l’apiculture a peu attiré l’attention la communauté des historiens médiévistes. Cette étude vise ainsi à jeter les premiers jalons d’une recherche spécifique à l’élevage des abeilles et à ses produits appréhendés dans une perspective socio-économique et technique, et ce au travers du cas d’étude de l’apiculture dans les massifs des Maures et de l’Estérel à la fin du Moyen Âge.