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2 décembre 2020
- handle: 10670/1.pc9jdg
- doi: 1786
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Jorge Tonietto et al., « Présentation », Territoires du vin, ID : 10670/1.pc9jdg
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Résumé
Le Brésil est devenu un pays producteur de vin à partir des années 1875, grâce au développement de cette activité par les immigrants italiens qui se sont installés à l’extrême sud du pays, dans la région de la Serra Gaúcha, située dans l’État du Rio Grande do Sul, une région qui compte aujourd’hui environ 15 000 familles de viticulteurs.La superficie totale des vignobles au Brésil est d’environ 80 000 hectares, destinés à l’élaboration de vins - impliquant 1 100 caves, du jus de raisin et la pro …