2 décembre 2020
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Vander Valduga et al., « L’œnotourisme au Brésil : principales régions et caractéristiques de l’activité », Territoires du vin, ID : 10670/1.rq23xn
Ce travail cherche à présenter le contexte actuel de l’œnotourisme au Brésil. Il commence par contextualiser historiquement le processus de développement de cette activité et en présente ensuite une description à l’échelle nationale avec les principales expériences et ce qui est officiellement promu par l’État brésilien dans les territoires viticoles. En même temps, compte tenu du manque de données sur la demande touristique, une estimation de la demande nationale d’œnotourisme a été faite à partir de données provenant de diverses sources telles que des rapports, des études et des données des associations de producteurs. Les résultats ont montré que l’activité au Brésil est très diversifiée et encore limitée, et qu’elle se concentre dans la région sud et sud-est du pays. En parallèle, l’œnotourisme est axé sur les caractéristiques culturelles des régions productrices, de la moitié sud du Rio Grande do Sul au nord-est du Brésil. Il est évident qu’il faut élargir les études, en particulier sur la demande de tourisme viticole dans le pays, afin d’orienter les efforts d’investissement dans la promotion du vin national et du tourisme viticole en général. Il a également été constaté qu’il n’existe, ni d’organisme centralisateur pour la recherche liée à la culture et au patrimoine du vin au Brésil, dans lequel le tourisme viticole est inclus, ni d’association nationale qui rassemble les municipalités productrices.