Les agricultures familiales des pays méditerranéens sont aujourd’hui confrontées à une conjonction de défis qui pourraient paraître insurmontables. Ces agricultures sont cependant présentées comme un atout majeur du développement des arrière-pays de la région. Pour les soutenir, des stratégies de valorisation de leurs spécificités se déploient, à travers la mise en avant de produits originaux (dits « de terroir ») et l’appui à des formes de tourisme alternatif (tourisme « rural » ou « vert », écotourisme) valorisant ces produits et les cultures agraires dont ils sont issus. Les politiques et les projets engagés s’articulent autour de démarches de qualification et de mise sur le marché de productions localisées qui vont de la spécialité agricole aux paysages. La référence patrimoniale, comprise comme un ensemble de discours et de pratiques mobilisant le passé dans le présent, est une constante de ces démarches. Les mesures incitatives et les projets endogènes qui visent à promouvoir ces productions familiales ont-ils atteint les objectifs qu’ils s’étaient fixés ? Ont-ils permis d’accroître la compétitivité de ces agricultures familiales, de renforcer les solidarités socioterritoriales ou d’infléchir les relations entre collectifs locaux et pouvoirs publics ? Quelles ont été les dérives, les effets inattendus ou non désirés ? À partir du rapprochement de dynamiques observées en Corse et au Maroc, l’article propose d’analyser plusieurs dimensions de ces phénomènes et de comprendre à quelles conditions cette valorisation patrimoniale des produits des agricultures familiales pourrait servir de levier à une consolidation pérenne des systèmes familiaux dans lesquels elle s’inscrit.
Small-scale, family-based agricultural systems in the Mediterranean region currently face serious challenges. In spite of obvious weaknesses, these systems are presented as major assets for disadvantaged rural areas. Specific strategies have been developed to support their economy. These strategies rely on the valorization of local specialties (from agricultural products to landscapes), either through territorial qualification, labelling, and the commercial development of local food products, or through the promotion of alternative forms of tourism based on the promotion of these products and of local agrarian cultures. All these approaches refer to local heritage or “patrimony”. Public policies, development projects, and local initiatives related to local specialties have sometimes increased the competitiveness of family farms and territories. However, they have not always met the expected results and significant abuses can be observed. Drawing on examples of the patrimonial development of local specialties from Morocco and Corsica, we analyze the various dimensions of this new trend. We also discuss the conditions that allow – or not – the patrimonial valorization of local specialties to boost and consolidate family-based agricultural systems sustainably.
Las agriculturas familiares de los países mediterráneos tienen que enfrentar un conjunto de retos que podrían parecer insuperables. Y, sin embargo, estas agriculturas aparecen como uno de los recursos más dinámicos para el desarrollo de las zonas de interior. Para incentivarlas se viene desplegando toda una serie de estrategias de valorización de las especificidades locales a través de la promoción de productos regionales (también llamados “de la tierra”) y del apoyo a formas alternativas de turismo (turismo “rural” o “verde”, ecoturismo) que, a su vez, valorizan los productos y las culturas agrarias de las que surgen. Las políticas y los proyectos involucrados se articulan alrededor de iniciativas de calificación y de introducción al mercado de producciones locales que van desde la especialidad agrícola hasta los paisajes. La referencia patrimonial, entendida como un conjunto de discursos y de prácticas que movilizan el pasado en el presente, ha sido una de las constantes de este tipo de proyecto. Los estímulos y los proyectos endógenos orientados a promover este tipo de producción familiar, ¿han satisfecho los objetivos que se habían fijado? ¿Han permitido el crecimiento de la competitividad de las agriculturas familiares, el refuerzo de la solidaridad socioterritorial o la modificación de las relaciones entre colectivos locales y poderes públicos? ¿Cuáles han sido los efectos secundarios o las derivas imprevistas? A partir de la comparación entre dinámicas observadas en Córcega y en Marruecos, este artículo analiza las distintas orientaciones que han tomado estos programas y busca comprender cuáles han sido las condiciones de valorización patrimonial de los productos de las agriculturas familiares que han incentivado la consolidación perenne de los sistemas familiares.
