L’agritourisme comme diversification régénératrice : de la multifonctionnalité aux approches culturelles et créatives

Résumé Fr En

L’agritourisme présente un double enjeu, à la fois politique, en faveur de la préservation du patrimoine, et stratégique, comme levier de développement du secteur agricole. Cet article propose une interprétation analytique et historique de l’agritourisme. Il en dégage trois approches qui renvoient à trois périodes et à trois stratégies de diversification, reposant chacune sur une vision particulière du patrimoine. Dans la première, l’agritourisme, « poussé » par les politiques publiques au travers du concept de multifonctionnalité, constitue une stratégie défensive dont l’enjeu dominant est la préservation du patrimoine rural. Dans la deuxième, l’agritourisme se développe comme une stratégie plus offensive qui apparaît « tirée » par le patrimoine culturel. Dans la dernière conception, l’agritourisme apparaît comme un moyen d’apporter de la valeur au patrimoine agricole, à même de régénérer l’agriculture à l’ère de l’anthropocène. Afin d’en souligner les perspectives, cet article propose de qualifier cette stratégie de « diversification régénératrice ».

Agritourism presents a double challenge, both political, in favour of heritage preservation, and strategic, as a lever for the development of the agricultural sector. This article proposes an analytical and historical interpretation of Agritourism. It identifies three approaches that refer to three periods and three diversification strategies, each based on a particular vision of heritage. In the first, Agritourism, 'pushed' by public policies through the concept of Multifunctionality, constitutes a defensive strategy whose dominant issue is the preservation of rural heritage. In the second conception, Agritourism develops as a more offensive strategy which appears to be 'driven' by cultural heritage. In the last conception, Agritourism appears as a way to bring value to agricultural heritage, which can regenerate agriculture in the Anthropocene era. In order to highlight its prospects, this article proposes to call this strategy “regenerative diversification”. JEL Codes: Q18, M20, 013.