C’est le retour du « maire nourricier », les collectivités territoriales réorganisent la disponibilité de l'offre alimentaire
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- handle: 10670/1.s2rvf8
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Caroline Brand, « C’est le retour du « maire nourricier », les collectivités territoriales réorganisent la disponibilité de l'offre alimentaire », HAL-SHS : architecture, ID : 10670/1.s2rvf8
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Résumé
Spécialiste des systèmes et politiques alimentaires territoriales, enseignante-chercheuse en géographie à l'ISARA, Caroline Brand analyse les dynamiques qui émergent dans l'urgence de la crise et invite à penser leur pérennisation.