Fiche du document
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Date
2015
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Identifiants
- handle: 10670/1.s35wex
- hal: hal-01506403
- PRODINRA: 310780
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Mots-clés
système alimentaire territorialisé cluster agroalimentaire food system entreprise agroalimentaire système alimentaire analyse prospectiveSujets proches
Food preparation Food processing industry Food preparation industry Food processing Food trade Industries agro-alimentaires Industrie alimentaire Industries alimentaires Agroalimentaire Filière agroalimentaire IAA Agro-alimentaire Agroalimentaires, Industries Industrie agroalimentaire Industrie agro-alimentaireCiter ce document
Jean-Louis Rastoin et al., « Des clusters agroalimentaires territorialisés émergent », HAL-SHS : droit et gestion, ID : 10670/1.s35wex
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Partage / Export
Résumé
Dans cet interview Jean-Louis Rastoin, spécialiste des modèles alimentaires mondiaux, livre sa vision prospective de l'agroalimentaire en France.