Cuisinières (personnes) Fr

Fiche du sujet

Référentiel
Identifiant

Synonyme

Femmes chefs cuisiniers Femmes chefs de cuisine Cuisinières Women cooks Women chefs Cocineras

Discipline

Histoire (26) Littératures (16) Anthropologie sociale et ethnologie (9) Musique, musicologie et arts de la scène (8) Art et histoire de l'art (8) Sociologie (4) Géographie (4) Economies et finances (2) Architecture, aménagement de l'espace (2) Archéologie et Préhistoire (2) Philosophie (1) Linguistique (1) Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences (1) Gestion et management (1) Droit (1)

Type de document

Articles (25) Photos et images (17) Documents audiovisuels (10) Textes imprimés (9) Livres et chapitres d'ouvrages (7) Mémoires, Thèses et HDR (6) Autres (6) Billets de blog (5) Partitions (3) Recensions (2) Données d'enquêtes (1)

Auteur

Date

84 documents
Approvisionner la restauration scolaire des espaces non centraux : vers un service public de l’alimentation ? Éléments de réflexion à partir du cas du Cotentin
Morgane Esnault (28 mars 2023)
Proximité spatiale et distance sexuée dans les cuisines de restaurant en Chine. Une virtuosité confisquée
Aël Théry (2023)
Quand le mémoire culinaire donne des leçons d’histoire : Pig Tails ‘n’ Breadfruit d’Austin Clarke
Corinne Florence Bigot (1 janv. 2023)
Retour sur dix ans d’expérimentation artistique : La Bulle Bleue de Montpellier
Delphine Maurel (2023)
Approvisionner la restauration scolaire des espaces non centraux : vers un service public de l’alimentation ? Éléments de réflexion à partir du cas du Cotentin
Morgane Esnault (2023)
Jocelyne Sauvard | PROUST À L'OMBRE DES FEMMES | Écriture | 2022
yangjiezhao (25 août 2022)
Le titre du document n'a pas été fourni à ISIDORE, pour consulter le document, cliquez ici
(1 juil. 2022)
Cuisiner les kīrai (légumes feuilles) et soigner les corps
Hélène Guétat-Bernard et al. (30 juin 2022)
Voulez-vous essayer la cuisine électrique ?
Noémie Boeglin (5 avr. 2022)
On va déguster : "Le renouveau des liquoreux"
Stéphanie Lachaud (15 nov. 2021)
La maison tourangelle au quotidien
Arlette Schweitz et al. (3 févr. 2021)
Saint-Aubin de Poitiers, La Coupe de cheveux
Michel Arrous (30 juil. 2018)
Confrontations artistiques et féministes aux hiérarchies du genre
Magalie Latry (18 juin 2018)
Confrontations artistiques et féministes aux hiérarchies du genre
Magalie Latry (18 juin 2018)
Introduction
Sylvie Crinquand et al. (15 juin 2018)
Cuisines et transmissions féminines : pouvoirs et pratiques culinaires en Méditerranée
Ève-Marie Lavaud (2018)
De lieu en lieu, de place en place : le parcours des domestiques africaines-americaines
Hélène Le Dantec-Lowry (1 juin 2017)
Pour une histoire majoritaire des cuisiniers et des cuisinières
Florent Quellier (2017)
En toques ! L’apparence des cuisinier-e-s, entre pratiques et représentations en France (XIX e -XX e siècle)
Jérémie Brucker
"Boxer Bangui" : les femmes libres aux frontières des politiques sexuelles de l'expatriation française en Centrafrique
Brand Magdalena
Photographie instantanée des Halles centrales à la fin du xixe siècle : l’exemple de Paris Moderne
Le Gall Guillaume (15 déc. 2016)
« Boxer-Bangui ». les femmes libres aux frontières des politiques sexuelles de l’expatriation française en Centrafrique.
Magdalena Brand (9 déc. 2016)
« Boxer-Bangui ». les femmes libres aux frontières des politiques sexuelles de l’expatriation française en Centrafrique.
Magdalena Brand (9 déc. 2016)
Chapitre 2. La défense du corps (1842-1880)
Alain Drouard (16 juin 2016)
Le Familistère de Guise : un échec social ou industriel ?
Jessica Dos Santos (22 janv. 2016)

next