Virginie Amilien

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La Pomme de terre
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Du champ cultivé au champ culturel : les transformations de la pomme de terre en Norvège
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Le modèle culinaire français
Houria Abdennebi-Oularbi et al. (6 déc. 2022)
« Hommage ou rébellion ? » Le rôle du modèle culinaire français dans la culture alimentaire norvégienne
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Introduction à Varia, le numéro permanent
Marion Demossier et al. (7 oct. 2022)
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European food quality schemes in everyday food consumption: An exploration of sayings and doings through pragmatic regimes of engagement
Virginie Amilien et al.
Economic Spill-Over of Food Quality Schemes on Their Territory
Michele Donati et al. (13 mai 2021)
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Participatory Democracy: Hybrid Forums and Deliberative Processes as Methodological Tools
Virginie Amilien et al. (2021)
Comments from the Strength2Food project on the European Commission's Inception Impact Assessment for the revision of the EU Geographical Indications (GIs) scheme
Virginie Amilien et al.
Deliverable 10.1 of the Strength2Food H2020 project
Konstadinos Mattas et al. (2019)
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Konstadinos Mattas et al. (2019)
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Monika Hartmann et al. (2019)
Report on the determinants of the social, environmental and economic impact of food quality schemes on food chains and rural areas based on cross-case analysis
Valentin Bellassen et al. (2019)
Assessing the contribution of food quality schemes to rural economies and territorial cohesion based on the case study analysis
Filippo Arfini et al. (2019)
Report on assessment of the social, environmental and economic sustainability of food quality schemes
Valentin Bellassen et al. (2019)
”Report on quantitative research findings on European consumers’ perception and valuation of EU food quality schemes as well as their confidence in such measures”.
Monika Hartmann et al. (2018)
Varia 2013 – Introduction
Virginie Amilien et al. (5 févr. 2014)
Varia AoFood 2013
Virginie Amilien et al. (5 févr. 2014)
Fresh bite: Photo Album of Oslo Mathallen
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Virginie Amilien (11 janv. 2013)
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Sigurd Bergflødt et al. (11 janv. 2013)

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European food quality schemes in everyday food consumption: An exploration of sayings and doings through pragmatic regimes of engagement
GdL (23 mai 2023)
Le modèle culinaire français
Kilien Stengel et al. (2021)
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Kilien Stengel et al. (2021)
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Kilien Stengel et al. (2021)
Quality labels lost in everyday food consumption
GdL (4 févr. 2019)
The dynamics of sheep welfare in Norway – between idealised images and practical realities
GdL (29 août 2017)
Derek J. Oddy, Peter J. Atkins, Virginie Amilien (eds), The rise of obesity in Europe : a twentieth century food history ,Aldershot, Ashgate, 2009
Thomas Depecker (2010)
Oddy Derek J., Atkins Peter J., Amilien Virginie (Eds), The rise of obesity in Europe. A twentieth century food history, Ashgate, Farnham/ Burlington, 2009, xv-246p [Compte-rendu d'ouvrage]
Anne Lhuissier (2010)