Le projet de recherche SyAM, dont le porteur était CaroleChazoule et le référent acteur Laurent Joyet,s’est intéressé aux « systèmesalimentaires du milieu » (SyAM).Ces systèmes, fondés sur des partenariats innovants, à mi-chemin entre circuits courts et circuits longs, sont complexes et leur constru...

Systèmes alimentaires du milieu et création de chaînes de valeurs : concepts et études de cas dans la région Rhône-Alpes

Articles

Carole Chazoule et al. (2015)

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L’article propose la notion de «systèmes alimentaires du milieu» (SYAM) comme cadre d’analyse de nouvelles formes de systèmes à l’interface entre circuits courts et longs. Les SYAM sont des configurations intermédiaires par leur taille , hybrides par leurs acteurs, leur organisation et les valeurs q...

Le droit et les systèmes alimentaires territorialisés : perspective canadienne

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Geneviève Parent et al. (2015)

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Le concept des SAT prend racine depuis quelques années et constitue une matrice porteuse pour envisager des systèmes alimentaires plus respectueux de la diversité culturelle et biologique et mieux à même de servir les différents aspects de la sécurité alimentaire. Pour l'heure, le droit fait peu par...

Émergence et registre d’action des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) en périurbain : quel lien au territoire ?

Articles

Marianne Chometon (7 sept. 2011)

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L’agriculture dans les espaces périurbains a une place paradoxale : elle est mise en difficulté par le processus d’urbanisation tout en étant garante des aménités qui suscitent l’attrait pour de nouveaux habitants pour les espaces en périphérie des villes. Au travers d’une étude de cas exploratoire,...

Émergence et registre d’action des associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) en périurbain : quel lien au territoire ?

Textes imprimés

Marianne Chometon (2011)

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SYAL et relocalisation des agricultures européennes : une application à l’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône

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Cécile Praly et al. (2007)

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Avec la libéralisation des marchés agricoles, les agricultures européennes industrialisées sont de plus en plus menacées de délocalisation. L’analyse de l’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône en référence à la grille de lecture SYAL ouvre de nouvelles perspectives quant aux possibilités de re...