Guillard V.

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Gestion et management (8)

Discipline

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Documents écrit par Guillard V. (8) | parle de Guillard V. (5)

Assessment of CO2 solubility coefficient in semi-hard cheese related to ripening conditions - CO2 solubility in semi-hard cheese in relation to salt content
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
An appraisal of the role of compositional and ripening parameters on CO2 diffusivity in semi-hard cheese - CO2 diffusivity in semi-hard cheese in relation to moisture content
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
Assessment of CO2 solubility coefficient in semi-hard cheese related to ripening conditions - CO2 solubility in semi-hard cheese in relation to temperature
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
An appraisal of the role of compositional and ripening parameters on CO2 diffusivity in semi-hard cheese - CO2 diffusivity in semi-hard cheese in relation to salt content
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
An appraisal of the role of compositional and ripening parameters on CO2 diffusivity in semi-hard cheese - CO2 diffusivity in semi-hard cheese in relation to age
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
An appraisal of the role of compositional and ripening parameters on CO2 diffusivity in semi-hard cheese - CO2 diffusivity in semi-hard cheese in relation to temperature
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
Assessment of CO2 solubility coefficient in semi-hard cheese related to ripening conditions - CO2 solubility in semi-hard cheese in relation to moisture content
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)
An appraisal of the role of compositional and ripening parameters on CO2 diffusivity in semi-hard cheese - CO2 diffusivity in semi-hard cheese in relation to age (Spring 2015)
Acerbi F. et al. (24 janv. 2020)

Reducing food loss and waste in meat and fruit supply chains: how food engineering can help
Alain Kondjoyan et al. (30 juin 2022)
Consumer perception data and scientific arguments about food packaging functionalities for fresh strawberries
Bruno Yun et al.
Petite philosophie de l’accumulation des objets
Philippe Robert-Demontrond (2014)
A modelling platform for complex socioecosystems: an application to freshwater management in coastal zones
Johanna Ballé-Béganton et al. (5 juil. 2010)
Premières notions sur la pêche, la navigation et la mer, par A. Aignan et V. Guillard. Introduction à l’étude de la navigation, par A. Aignan (Paris, Gédalge, éditeur)
A. G. (1900)