Il volume pubblica gli Atti di AmbientaMente 3 e 4, Meeting internazionale di Bioetica ambientale, promosso da FNOMCeO, UEMS, Istituto Italiano di Bioetica-Campania, Centro Interuniversitario di Ricerca Bioetica (C.I.R.B.) Il C.I.R.B., cui aderiscono tutte le Università campane, è un organismo di ri...
II C.I.R.B. (Centro Interuniversitario di Ricerca Bioetica), cui aderiscono tutte le Università campane, è un organismo di ricerca nel quale - con metodo rigorosamente scientifico, grazie al concorso di qualificati cultori delle varie discipline interessate e in un clima di costante e costruttivo di...
1. Introduzione Un ‘regime alimentare’ è fondamentalmente legato a due eventi: (a) la ‘cultura’ ; (b) il valore ‘salutistico’ (nutraceutico) di un alimento. Relativamente al primo evento, è possibile affermare che la interdipendenza tra ‘nutrizione’ e ‘cultura’ ha origini antichissime nel senso che...
1. L’acqua: pròdromo dell’universo L’acqua, una molecola dalla struttura «semplice», apparentemente banale, ma è talmente importante e diffusa sulla terra e all’interno degli organismi viventi da costituire la base per la nascita, lo sviluppo e il mantenimento della vita. L’acqua è onnipresente in t...
1. Introduzione La nozione di «bello» (lat. pulchrum; gr. ϰαλός) nelle sue diverse accezioni attraversa tutta la storia del pensiero occidentale, come concetto legato a valori estetici, logici, etici e religiosi. Il «bello» può essere definito come il piacevole dei sensi, l’utile o il corrispondente...
