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Documents écrit par P. Poulain (2) | parle de P. Poulain (10)

Effets à court et moyen termes de séances de musculation excentrique sur les propriétés mécaniques du muscle squelettique humain

Articles

P. Poulain et al. (1986)

Articles

Les effets d’une séance et d’un cycle d’entraînement de musculation excentrique, sur les propriétés contractiles du muscle humain sont étudiés sur des populations de jeunes adultes. Forces isométrique et anisométrique, vitesses de raccourcissement et de contraction musculaire sont améliorées. La for...

Comparaison de trois méthodes de mesure du moment d'inertie des segments corporels chez l'homme

Articles

Michel Gerbeaux et al. (1982)

Articles

Gerbeaux Michel, Lyleire Jean-Claude, Poulain P. Comparaison de trois méthodes de mesure du moment d'inertie des segments corporels chez l'homme. In: STAPS, volume 3 n°6, 1982. pp. 3-10.

Meulan – Collège Mercier-Saint-Paul, 8 rue des Annonciades

Autres

Claire Pesenti (13 déc. 2023)

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L’opération de fouille archéologique menée au « 8 rue des Annonciades », situé aux portes du parc régional du Vexin, a permis de compléter les découvertes faites au cours des vingt dernières années, et surtout d’apporter de nouveaux éléments à la compréhension de ce secteur sur les flancs de coteaux...

Practising ethics: from general antropology to the antropology of childhood and back again

Articles

Élodie Razy (1 janv. 2019)

Articles

La pratique de l’éthique : de l’anthropologie générale à l’anthropologie de l’enfance et retour. Ce texte prend pour cadre la manière dont les questions d’éthique sont communément abordées en anthropologie à partir des dilemmes issus de la pratique du terrain et les interrogations sur les limites de...

Membres de l'équipe

Billets de blog

Equipe FoodHerit (1 févr. 2014)

Billets de blog

Jean-Pierre POULAIN • participant Dans le projet FoodHerit, J.-P. Poulain assurera une fonction transversale de consultant. J.-P. Poulain mettra à la disposition de FoodHerit sa vaste expérience de chercheur dans le domaine de l'alimentation. Son rôle de consultant scientifique sera complété par son...

La pratique de l’éthique : de l’anthropologie générale à l’anthropologie de l’enfance et retour

Articles

Élodie Razy (1 janv. 2014)

Articles

Ce texte prend pour cadre la manière dont les questions d’éthique sont communément abordées en anthropologie à partir des dilemmes issus de la pratique du terrain et les interrogations sur les limites des codes et comités éthiques. Il ambitionne de montrer les apports de l’anthropologie de l’enfance...

Patrimoine alimentaire, patrimonialisation

Livres et chapitres d'ouvrages

Jacinthe Bessière

Livres et chapitres d'ouvrages

International audience

Jean Pierre Poulain et Edmond Neirinck, Histoire de la cuisine et des cuisiniers. Techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen Âge à nos jours

Recensions

Isabelle Techoueyres (1 mai 2005)

Recensions

This book is the 5th edition of the work published in 1988, which received the Award of the Académie Nationale de Cuisine the same year. This new edition, enriched and entirely rethought, is aimed at both professionals in the field of cuisine and a general public amateur of gastronomy. It is preface...

Modifications des propriétés mécaniques du muscle humain après entraînement de la force, thèse de doctorat de 3ème cycle en Biologie et Physiologie Animales, mention Physiologie Nerveuse et Musculaire, Université des Sciences et Techniques de Lille, par P. Poulain

Autres

Emile Pertuzon (1986)

Autres

Pertuzon Emile. Modifications des propriétés mécaniques du muscle humain après entraînement de la force, thèse de doctorat de 3ème cycle en Biologie et Physiologie Animales, mention Physiologie Nerveuse et Musculaire, Université des Sciences et Techniques de Lille, par P. Poulain. In: STAPS, volume...

Poulain (Thérèse), L'étude des ossements d'animaux et son apport à l'archéologie, (avec la collaboration de P. Poulain)

Recensions

Marcel E. Mariën (1978)

Recensions

Mariën Marcel E. Poulain (Thérèse), L'étude des ossements d'animaux et son apport à l'archéologie, (avec la collaboration de P. Poulain). In: Revue belge de philologie et d'histoire, tome 56, fasc. 3, 1978. Langues et littératures modernes — Moderne taal- en letterkunde. p. 719.

Ragon (E.), Grammaire grecque, entièrement refondue... Par A. Dain, J. de Foucault, P. Poulain

Recensions

Venance Grumel (1954)

Recensions

Grumel V. Ragon (E.), Grammaire grecque, entièrement refondue... Par A. Dain, J. de Foucault, P. Poulain. In: Revue des études byzantines, tome 12, 1954. pp. 239-240.

E. Ragon, Grammaire grecque entièrement refondue par A. Dain, J.-A. de Foucault et P. Poulain

Recensions

Maurice Leroy (1953)

Recensions

Leroy Maurice. E. Ragon, Grammaire grecque entièrement refondue par A. Dain, J.-A. de Foucault et P. Poulain. In: L'antiquité classique, Tome 22, fasc. 2, 1953. pp. 485-486.