Diversity of agricultural systems can be described at different scales in terms of three main types of variables: technical management of cropping systems, farming systems and food supply chains. We focus on the diversity of technical management routes (TMRs), defined as logical successions of techn...

Mieux caractériser les types de raisin ou de vin pour évaluer l'impact des itinéraires techniques

Articles

Cécile Coulon-Leroy et al. (2013)

Articles

Des types de vins rouges, issus du cépage Cabernet franc, ont été identifiés en ayant recours à l’expertise de professionnels: d’abord à partir d’entretiens, puis à partir de données sensorielles de vins expérimentaux caractérisés par un jury de professionnels non entraînés et par un panel expert en...

Trade-offs between quality and environment in wine production: presentation of a research program for their combined assessment

Colloques et conférences

Christel Renaud et al. (22 sept. 2010)

Colloques et conférences

All stakeholders, from consumers to regulators are beginning to demand that French viticulturists reduce their environmental impact, but not at the expense of the quality of the wine. This position paper presents the approach to evaluate the compatibility of grape quality and environmental objective...

An approach for evaluation of compatibility between grape quality and environmental objectives in Loire valley PDO wine production

Colloques et conférences

Christel Renaud et al. (20 juin 2010)

Colloques et conférences

La société, les marchés et l’état imposent à la viticulture française de réduire ses impacts environnementaux tout en produisant des vins de qualité. Ce document expose la démarche prévue pour l’évaluation de la compatibilité des objectifs qualitatifs et environnementaux de la production de raisins...

Évaluation des impacts environnementaux des itinéraires techniques viticoles de production de vins AOC en Val de Loire : Démarche d'adaptation de la méthode de l'analyse du cycle de vie (ACV)

Colloques et conférences

Christel Renaud et al. (14 juin 2010)

Colloques et conférences

La société et l’état imposent plus que jamais à la viticulture française de prendre en compte ses impacts environnementaux tout en produisant des vins de qualité. Après avoir présenté ces impacts, les auteurs exposent la méthode de l’Analyse du Cycle de Vie. Ils proposent une démarche pour sa mise a...

La construction des connaissances pour la formation

Livres et chapitres d'ouvrages

Hervé Hannin et al. (7 mars 2024)

Livres et chapitres d'ouvrages

Aux nombreuses qualités du projet Laccave souvent soulignées — générateur de résultats de recherche, fédérateur d’équipes, animateur de réseau, outil de dialogue stratégique avec la profession sur base de prospective —, il faut ajouter la construction de nouvelles capacités afin d’aborder le changem...

Addressing organic viticulture environmental burdens by better understanding interannual impact variations

Articles

Christel Renaud-Gentié et al.

Articles

PurposeConsumer demand and state incentives in certain EU countries are driving the rapid development of organic viticulture. However, compared with conventional viticulture, it has shown higher interannual variability in its environmental impacts. Improved understanding of this variability would he...

Inter-annual variability in the environmental performance of viticulture technical management routes—a case study in the Middle Loire Valley (France)

Articles

Sandra Beauchet et al. (2019)

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Purpose : Improving the environmental performances of viticulture practices is particularly complicated during unfavorable climatic conditions because of the need for fungal and other pest pressure and the variability of phytosanitary control methods available for winegrowers. However, winegrowers w...

Addressing organic viticulture environmental burdens by better understanding causes of inter-annual impacts variations

Colloques et conférences

Christel Renaud-Gentié et al. (16 oct. 2018)

Colloques et conférences

Organic viticulture is developing rapidly due to consumers demand and state incentives in some EU countries. Nevertheless, it has shown higher inter-annual variability in its environmental impacts than conventional viticulture. Therefore, the organic winegrowers would benei from a better understandi...

Amélioration des performances environnementales des pratiques viticoles et analyse des risques pour la qualité du raisin : étape vers l’écoqualiconception©

Articles

Sandra Beauchet et al. (2017)

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L’évolution des itinéraires techniques viticoles (ITKv) vers un plus grand respect de l’environnement passe par une évaluation de leurs performances environnementales. Dans un contexte de gestion durable, plusieurs autres facteurs sont à prendre en compte, notamment le risque de modification de la q...

Life cycle assessment of viticultural technical management routes (tmrs) : comparison between an organic and an integrated management route

Articles

Anthony Rouault et al. (2016)

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Aims: Using Life Cycle Assessment (LCA), this study aims to compare the environmental impacts of two different viticultural technical management routes (TMRs); integrated and organic) and to identify the operations that contribute the most to the impacts. Methods and results: LCA impact scores were...

Including product multicriteria quality in life cycle assessment, application to grape

Colloques et conférences

Christel Renaud-Gentié et al. (2016)

Colloques et conférences

In the context of protected designation of origin (PDO) wine production, wine organoleptic quality, and hence grape quality is a key target of vineyard management. LCA-based Improvement of Technical Management Routes (TMR) by choice of more environmentally friendly techniques needs to take into acco...

Lca comparison results with midpoint method associated wtih fuzzy logic Vs. endpoint method

Colloques et conférences

Sandra Beauchet et al. (2016)

Colloques et conférences

The life cycle assessment (LCA) quantifies impacts, on the environment components, of the emitted or consumed substances. At a "midpoint" level, the end-user has to deal with results in many impact categories. A new multi-criteria assessment method provieds a solution to aggregate, together, those r...