Sylvie Sanchez

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Documents written by Sylvie Sanchez (21) | is about Sylvie Sanchez (25)

Secrets et silences
Nicolas Adell et al. (Nov 30, 2021)
Re-composer avec l’usure du temps
Sylvie Sanchez (Nov 30, 2021)
Chapitre premier. La pizza en Italie : des premières traces à la veille des grandes migrations
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 5. Nantes-Besançon : la ligne de démarcation de la pizza
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Introduction
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 3. Les Trente Glorieuses de la pizza
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 7. L’affirmation de la frontière
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
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Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 4. Quand la forme et la fonction changent la signification
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 2. Des premières interactions à l’émergence d’interfaces
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Épilogue
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Pizza connexion
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Chapitre 6. La question de l'authenticité et du patron de référence
Sylvie Sanchez (Jun 16, 2016)
Alimentation et transmission mère-enfant
Julie Bordet et al. (2011)
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Julie Bordet et al. (2011)
Frontières alimentaires et mets transfrontaliers : La pizza, questionnement d’un paradoxe
Sylvie Sanchez (2008)
Status and use of food products with health claim (FPHC) in the USA, France and Japan : An anthropological perspective
Sylvie Sanchez et al. (2008)
Négocier le plaisir dans la consommation alimentaire : une étude sur trois groupes de migrants de l'aire métropolitaine de Los Angeles
Antonio Casilli et al. (2008)
Pizzas, crêpes et autres galettes
Sylvie Sanchez (2005)
L'adaptation du commerce de la pizza napolitaine en France ou l'histoire d'une rencontre réussie
Sylvie Sanchez (2005)
Pizza connection / Sylvie Sanchez
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Isabelle Blaze, Michel Gary, Collectif, Mix. Portraits de cuisines
Frédérique Giraud (Jan 30, 2019)
Valorisation d’un patrimoine culinaire à l’étranger : le cas de la cuisine mexicaine en France
Marilyne Minassian (Sep 7, 2018)
Handicap, inclusion et accessibilité
OpenEdition (Oct 26, 2016)
A "Brewing Islet". Brewers and Breweries in Lyon and the Rhône (End of the Eighteenth Century – 1914)
Romain Thinon (May 17, 2016)
La nourriture des migrants au XXIe siècle : le cas des Gaziantepli à Istanbul (Turquie)
Pierre Raffard (2016)
Internal Migrations and Urban Communities : The Role of Food in the Urban Integration Strategies of Gazianteplis in Istanbul
Pierre Raffard (Dec 5, 2014)
MIGRATIONS - FESTIVAL TECIVERDI # 3 du 26 au 29 juin 2014, Niort
Olivier Clochard (Jun 16, 2014)
Onomatics of the Culinary Art in France
Carole Faivre (Sep 14, 2012)
Sylvie Sanchez, Pizza Connexion. Une séduction transculturelle, éditions du CNRS, Paris 2007, 245 pages. [Compte-rendu]
Severine Gojard (2012)
Τα μπλε avatar : Γύρω από τις τρεις στρατηγικές πνευματικής ιδιοποίησης στην καρδιά της κυβερνοκουλτούρας [Blue avatars. About three modalities of cultural borrowing in computer culture]
Antonio Casilli (2011)
The mother, her toddler and food : a multi-disciplinary approach
Julie Bordet (Sep 27, 2010)
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Julie Bordet (Sep 27, 2010)
Ruralités contemporaines
Joseph Goy et al. (Apr 1, 2008)
Quand faire sien, c'est faire autrement
Martyne Perrot (2005)
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