À l’échelle du globe, le secteur viticole est en pleine mutation. La mondialisation des marchés, l’augmentation de la production et l’évolution de la demande vers des vins de qualité conduisent les vignobles qui s’étaient spécialisés en vin de table à modifier en profondeur leurs systèmes techniques...

Jardins partagés : une contribution habitante au système agri-alimentaire territorialisé rennais

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Giulia Giacchè et al. (19 févr. 2019)

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Nous proposons d’examiner en quoi l’expérience citadine des jardins partagés contribue à renouveler le système agri-alimentaire territorialisé (SAT) d’une ville, Rennes (Bretagne, France). Pour penser l’expérience habitante et les dynamiques des systèmes alimentaires territorialisés dans un même mou...

Agriculture urbaine et souveraineté alimentaire à Genève (Suisse), machines à consentement ou moteurs d’hybridation du référentiel agricole dominant ?

Textes imprimés

Rémi Schweizer et al. (2017)

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Alors qu’elles ont longtemps été considérées comme des initiatives issues de mouvements citoyens ou paysans, les notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire deviennent des objets de politiques publiques. D’un côté, la volonté de pénétrer des sphères décisionnelles plus larges consti...

La complexité des systèmes alimentaires : un atout pour la sécurité alimentaire?

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Stéphane Fournier et al. (22 mai 2014)

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L’article défend l’idée selon laquelle la combinaison d’une diversité de modèles alimentaires au sein d’un système alimentaire concret peut favoriser la sécurisation alimentaire, et doit donc être reconnue et soutenue grâce à une gouvernance adaptée. L’impact de l’évolution du modèle agro-industriel...

« La grande transformation de l’agriculture, vingt ans après » : bilan et perspective des approches régulationnistes de l’agriculture. Compte rendu du colloque tenu à Montpellier SupAgro les 16-17 juin 2014

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Jean-Marc Touzard et al. (2014)

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TOUZARD Jean-Marc,Labarthe Pierre. « La grande transformation de l’agriculture, vingt ans après » : bilan et perspective des approches régulationnistes de l’agriculture. Compte rendu du colloque tenu à Montpellier SupAgro les 16-17 juin 2014. In: Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, tom...

La complexité des systèmes alimentaires : un atout pour la sécurité alimentaire?

Textes imprimés

Jean-Marc Touzard et al. (2014)

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Systèmes d’innovation et systèmes agroalimentaires. Enseignements de l’école d’été 2012 du Réseau de recherche sur l’innovation (RRI), Montpellier, 29/8-1/9/2012

Autres

Jean-Marc Touzard et al. (2012)

Autres

TOUZARD Jean-Marc,Temple Ludovic. Systèmes d’innovation et systèmes agroalimentaires. Enseignements de l’école d’été 2012 du Réseau de recherche sur l’innovation (RRI), Montpellier, 29/8-1/9/2012. In: Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, tome 46, n°10-11, 2012 [AG n°34]. pp. 2139-2143.

Dynamique d’acteurs (agriculteurs et institutions) et innovation agro-écologique pour la gestion des risques environnementaux en Guadeloupe

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Marie Houdart et al. (23 mai 2009)

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Dans le contexte de crise économique et environnementale qui touche la filière banane à la Guadeloupe, l'objectif de cette contribution est d'engager une réflexion sur l'organisation d'acteurs à l'origine des innovations agro-écologiques. Nous interrogeons les dynamiques d’acteurs face aux crises et...

Théorie de la régulation et transformations agro-alimentaires actuelles : perspectives ouvertes par l’ouvrage de Catherine Laurent et Christian du Tertre « Secteurs et territoires dans les régulations émergentes »

Articles

Jean-Marc Touzard (2009)

Articles

L’article fait le point sur les contributions possibles des travaux régulationnistes à l’analyse des dynamiques agroalimentaires actuelles, en s’appuyant sur la présentation d’un ouvrage édité par Catherine Laurent et Christian du Tertre. Les débats politiques sur l’agriculture et l’alimentation, to...

Dynamique d’acteurs (agriculteurs et institutions) et innovation agro-écologique pour la gestion des risques environnementaux en Guadeloupe

Textes imprimés

Marie Houdart et al. (2009)

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Introduction : Les Systèmes agroalimentaires localisés (SYAL)

Autres

José Muchnik et al. (2007)

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Muchnik José,Requier-Desjardins Denis,Sautier Denis,TOUZARD Jean-Marc. Introduction : Les Systèmes agroalimentaires localisés (SYAL). In: Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires, tome 41, n°9, 2007 [AG n°29]. pp. 1465-1484.

Réseaux d’entrepreneurs et innovation dans un cluster : une approche par les relations de conseil

Articles

Yuna Chiffoleau et al. (2007)

Articles

L’article analyse le rôle des interactions locales entre dirigeants d’entreprises dans les Systèmes agroalimentaires localisés (SYAL). Après une revue de la littérature sur les réseaux d’entrepreneurs, un cluster de coopératives viticoles du Languedoc est étudié en combinant approche économique et a...