Florent Vieux

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Economies et finances (13) Sciences de l'information et de la communication (2) Sociologie (1)

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Documents écrit par Florent Vieux (20) | parle de Florent Vieux (0)

Ce que vous mangez est ce que vous êtes : attitudes à l'égard du risque, préférences temporelles et qualité de l'alimentation
Antoine Nebout et al. (11 sept. 2023)
Ce que vous mangez est ce que vous êtes : attitudes à l'égard du risque, préférences temporelles et qualité de l'alimentation
Antoine Nebout et al. (11 sept. 2023)
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Antoine Nebout et al. (11 sept. 2023)
Datasets on the nutritional and environmental (including biodiversity) characteristics of food products consumed in France.
SAMUEL LE FEON et al. (4 oct. 2022)
Are risk and time preferences associated with food intake, diet quality and weight status? Results of a French national survey
Noémi Berlin et al. (21 mai 2021)
Composition nutritionnelle et impacts environnementaux de plats servis en restauration scolaire en France
Romane Poinsot et al. (2021)
Dietary changes needed to improve diet sustainability: are they similar across Europe ?
Florent Vieux et al. (15 oct. 2017)
Compatibility between dimensions of sustainable diets (nutritional adequacy, exposure to food contaminant and 30% reduction of greenhouse gas emission): an analysis based on individual diet modeling
Mathiew Maillot et al. (15 oct. 2017)
Is it possible to reach nutritional adequacy without increasing the exposure to food contaminants?
Tangui Barre et al. (20 oct. 2015)
Validation of an aggregated food dataset based on nutritional quality-prices relationships
Rozenn Gazan et al. (20 oct. 2015)
Identifying Sustainable Foods: The Relationship between Environmental Impact, Nutritional Quality, and Prices of Foods Representative of the French Diet
Gabriel Masset et al. (2014)
Reducing energy intake and energy density for a sustainable diet: a study based on self-selected diets in French adults
Gabriel Masset et al. (2014)
Identifying sustainable foods combining low environmental impact, high nutritional quality, and moderate price
G. Masset et al. (15 sept. 2013)
Greenhouse gas emissions of self-selected individual diets in France: Changing the Q23 diet structure or consuming less?
Florent Vieux et al. (2012)
Food consumption and greenhouse gas emissions: changing food consumption patterns or consuming less?
Florent Vieux et al. (2011)
Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions?
Florent Vieux et al. (2011)
Quantifying the impact of fulfilling fruit and vegetables recommendations on diet cost and nutritional quality
Florent Vieux et al. (2011)
Food et nutrient intakes of food insecure people in France
Nicole N. Darmon et al. (2011)
L'insécurité alimentaire pour raisons financières en France
Nicole N. Darmon et al. (2010)
L'insécurité alimentaire pour raisons financières en France
Nicole N. Darmon et al. (2010)