Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional

Collection description

Description
  • Estudios Sociales es una revista electrónica de acceso abierto con una periodicidad semestral en el ámbito las Ciencias Sociales enfocada en temas emergentes de alimentación contemporánea y de desarrollo regional. Posee tres secciones especializadas: artículos, ensayos y reseñas.
Identifier

10670/2.2ih6pb

Organization

SciELO

Discipline

Economies and finances (27) Geography (19) Sociology (6) Architecture, space management (3) Environmental studies (2) Education (2) Social Anthropology and ethnology (2) History (1) Management (1) Law (1)

Type

Articles (130) Reviews (5) Others (2)

Authors

Date

137 documents
Determinantes de las actitudes de los ganaderos hacia la conservación del agostadero en el río Sonora, México
Oscar Antonio Castro-Molina et al. (Dec 1, 2020)
Modelo asociativo y de organización para transferir la tecnología milpa intercalada en árboles frutales (MIAF)
José Regalado-López et al. (Dec 1, 2020)
Bacanora, el mezcal de Sonora: de la clandestinidad a la Denominación de Origen
David Rodolfo Domínguez-Arista (Dec 1, 2020)
Construcción territorial de agroecologías situadas: El Maestro Pueblo en Sanare, estado Lara-Venezuela
Olga Domené-Painenao et al. (Dec 1, 2020)
Representaciones sociales y percepción de riesgo en la relación ambiente y salud. Consecuencias para el desarrollo regional en la provincia de Santa Fe (Argentina)
Claudio Staffolani et al. (Dec 1, 2020)
Dinámicas obesogénicas de escolares de la zona metropolitana de Zacatecas-Guadalupe
Gabriela Enciso-Gaytán et al. (Dec 1, 2020)
El cacao Grijalva de Tabasco: dinámicas socio territoriales en torno a su producción
José Manuel Tadeo-Sánchez et al. (Dec 1, 2020)
La conformación de sistemas regionales de innovación transfronteriza en Europa: lecciones para la Región Sonora-Arizona en la frontera México-Estados Unidos
Martín Alberto Delgado-Saldivar et al. (Dec 1, 2020)
Desperdicio de alimentos y tiempo disponible para trabajo doméstico. ¿Están correlacionados? Estudio exploratorio en un contexto urbano
Clemente Hernández-Rodríguez et al. (Dec 1, 2020)
La topología y algunas características clave de la Red de Conocimiento de la acuicultura de camarón desarrollada en Ahome, Sinaloa
Jorge Inés León-Balderrama et al. (Dec 1, 2020)
La evolución de los gustos: el consumo del café y el vino como incipiente marca de distinción social
Sergio Lorenzo Sandoval-Aragón (Dec 1, 2020)
Sostenibilidad de la producción vitivinícola del Valle de Guadalupe
Luis Patricio Cancino-Opazo et al. (Dec 1, 2020)
Practi-torio comunidad y buen vivir: en la búsqueda de alternativas al desarrollo en el sur de Jalisco, México
Alejandro Macías-Macías et al. (Dec 1, 2020)
Propuesta metodológica para el turismo rural desde la prospectiva y quinta hélice
Raúl Gómez-Vázquez et al. (Dec 1, 2020)
Prototipos productivos del taller familiar rural de mezclilla en el poniente del estado de Tlaxcala, México
María Concepción Alvarado-Méndez et al. (Dec 1, 2020)
Tipología de Circuitos Cortos de Comercialización en mercados y tianguis periurbanos de la región de Cholula, Puebla
Ana Karen Catrip-Pintor et al. (Dec 1, 2020)
La elaboración de tostadas por mujeres de la costa de Oaxaca: el sustento económico que pone en riesgo su salud
Janett Ramírez-Ruíz et al. (Dec 1, 2020)
Gobernanza de las cadenas de valor sustentable de la pesca: entre el Norte y el Sur Global.
Víctor Manuel Velázquez-Durán et al. (Dec 1, 2020)
El papel de la agricultura en la seguridad alimentaria de las comunidades rurales de Quintana Roo: un ciclo autosostenido
Verónica Bautista-Robles et al. (Dec 1, 2020)
Prácticas de higiene en el proceso de elaboración de alimentos en microempresas de un mercado de Ciudad de México
Rebeca Arellano-Narváez et al. (Dec 1, 2020)
Impacto de la inflación de los precios de los alimentos en el bienestar de los hogares en situación de pobreza en México
Tiare Stephanie León-Bon et al. (Dec 1, 2020)
Indicadores de la sostenibilidad urbana en Bilbao, País Vasco, España
Enrique Moreno Sánchez et al. (Dec 1, 2020)
La aceptabilidad tecnológica en los pequeños productores de manzana de José María Morelos, Tlachichuca, Puebla
Jessica del Carmen Peraza-Reyes et al. (Dec 1, 2020)
Remesas indígenas. Perfil de las viviendas receptoras en el estado de Puebla, México
Ana Melisa Pardo-Montaño et al. (Dec 1, 2020)
Significado social de la obesidad en el personal de dos microempresas con vocación turística pertenecientes al sector terciario en el centro histórico de Mérida, Yucatán
José Cutberto Hernández-Ramírez (Dec 1, 2020)

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