Les civilisations du pain
Fiche de la collection
- Aliment de base des populations, le pain recouvre un vaste sujet que l'on peut aborder de mille façons. C'est pourquoi dans un premier temps, il nous a semblé pertinent de réunir sur ce site, tous les ustensiles liés à la confection du pain domestique, et d'en faire un inventaire sous forme d'images légendées et de vidéos commentées.
Discipline
Histoire (30) Archéologie et Préhistoire (30) Littératures (26) Anthropologie sociale et ethnologie (21) Géographie (19) Etudes de l'environnement (16) Religions (14) Droit (14) Art et histoire de l'art (14) Science politique (13) Economies et finances (13) Architecture, aménagement de l'espace (13) Linguistique (12) Héritage culturel et muséologie (11) Sciences de l'information et de la communication (10) Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences (10) Gestion et management (9) Education (9) Sociologie (8) Etudes classiques (8) Méthodes et statistiques (2) Philosophie (2) Musique, musicologie et arts de la scène (2) Démographie (2) Psychologie (1) Etudes sur le genre (1)
