FOODHERIT

Collection description

Description
  • Financé par l’ANR, FOODHERIT analyse dans une perspective critique les particularités du patrimoine alimentaire telles qu’elles sont suscitées par les alternatives offertes par la marchandisation, ainsi que les activités humaines qui conduisent les cultures alimentaires à occuper une place centrale dans la société.
Identifier

10670/2.7yrl3t

Organization

OpenEdition

Date

64 documents
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Emilie Stoll (Sep 29, 2016)
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Equipe FoodHerit (Apr 12, 2016)
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Equipe FoodHerit (Mar 23, 2015)
Equipe FoodHerit (May 27, 2016)
Equipe FoodHerit (Mar 8, 2016)
Equipe FoodHerit (Jan 2, 2014)
Equipe FoodHerit (Jun 22, 2015)
Emilie Stoll (Sep 27, 2016)
Equipe FoodHerit (May 1, 2014)
Equipe FoodHerit (Sep 25, 2014)

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