FOODHERIT

Collection description

Description
  • Financé par l’ANR, FOODHERIT analyse dans une perspective critique les particularités du patrimoine alimentaire telles qu’elles sont suscitées par les alternatives offertes par la marchandisation, ainsi que les activités humaines qui conduisent les cultures alimentaires à occuper une place centrale dans la société.
Identifier

10670/2.7yrl3t

Organization

OpenEdition

Date

64 documents
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Emilie Stoll (Sep 29, 2016)
Equipe FoodHerit (Apr 20, 2015)
Emilie Stoll (Sep 29, 2016)
Equipe FoodHerit (Jan 19, 2016)
Equipe FoodHerit (Jun 22, 2015)
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Equipe FoodHerit (Jul 29, 2014)
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Equipe FoodHerit (May 27, 2016)
Equipe FoodHerit (Jun 22, 2015)
Equipe FoodHerit (May 11, 2016)
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Emilie Stoll (Sep 6, 2016)

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