FOODHERIT

Collection description

Description
  • Financé par l’ANR, FOODHERIT analyse dans une perspective critique les particularités du patrimoine alimentaire telles qu’elles sont suscitées par les alternatives offertes par la marchandisation, ainsi que les activités humaines qui conduisent les cultures alimentaires à occuper une place centrale dans la société.
Identifier

10670/2.7yrl3t

ISSN
Organization

OpenEdition

Date

64 documents
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Equipe FoodHerit (Sep 25, 2014)
Equipe FoodHerit (Sep 23, 2014)
Equipe FoodHerit (Feb 24, 2016)
Equipe FoodHerit (Apr 13, 2016)
Emilie Stoll (Sep 6, 2016)
Equipe FoodHerit (Jan 13, 2016)
Equipe FoodHerit (Feb 17, 2015)
Equipe FoodHerit (May 27, 2016)
Emilie Stoll (Mar 24, 2017)
Equipe FoodHerit (Jun 22, 2015)
Equipe FoodHerit (May 15, 2014)
Equipe FoodHerit (Mar 26, 2015)
Equipe FoodHerit (Nov 24, 2015)
Equipe FoodHerit (Apr 12, 2016)

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