Anthropology of food

Collection description

Description
  • Anthropology of food est une revue électronique bilingue (français et anglais) consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires. Elle s’appuie sur un réseau d’universitaires européens désireux de susciter de nouvelles perspectives de recherches et d’analyses en sciences sociales de l’alimentation. Des regards différents et complémentaires de sociologues, géographes, anthropologues, historiens, philosophes, économistes, s'y expriment et se croisent.
Identifier

10670/2.a1qr0p

ISSN
Organization

OpenEdition

Date

425 documents
Estelle Fourat et al. (Jul 18, 2021)
Enguerran Macia et al. (Jun 3, 2021)
Karin Becker (Mar 24, 2021)
Pierre Mettra (Jan 22, 2021)
Bernard Formoso (Jan 22, 2021)
Marta Llobet Estany et al. (Jan 21, 2021)
Christopher McAll (Jan 21, 2021)
Fabio Berti et al. (Jan 21, 2021)
François Régimbal (Jan 21, 2021)
Lotte Damhuis et al. (Jan 21, 2021)
Marta Llobet Estany et al. (Jan 21, 2021)
Cyril Villet et al. (Jan 21, 2021)
Jean-Baptiste Leclercq et al. (Jan 21, 2021)
Baptiste Godrie et al. (Jan 21, 2021)
Isabel Heck et al. (Jan 21, 2021)
Camille Notebaert (Oct 25, 2020)
Jean Pierre Poulain (Oct 4, 2020)
Camille Notebaert (Oct 4, 2020)
Jean-Pierre Poulain (Oct 4, 2020)
Mark Anthony Arceño (Jul 27, 2020)
Amy TRUBEK (Jul 27, 2020)
Sharyn Jones (Jul 27, 2020)
Anne Elyse Lally (Jul 27, 2020)

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