Anthropology of food

Fiche de la collection

Description
  • Anthropology of food est une revue électronique bilingue (français et anglais) consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires. Elle s’appuie sur un réseau d’universitaires européens désireux de susciter de nouvelles perspectives de recherches et d’analyses en sciences sociales de l’alimentation. Des regards différents et complémentaires de sociologues, géographes, anthropologues, historiens, philosophes, économistes, s'y expriment et se croisent.
Identifiant

10670/2.a1qr0p

Date

359 résultats
Fong-Ming Yang (25 déc. 2010)
Roberta Sonnino (20 avr. 2007)
Virginie Amilien et al. (23 mai 2007)
Virginie Amilien (11 janv. 2013)
Chantal Crenn et al. (20 avr. 2007)
Virginie Amilien (1 sept. 2003)
Virginie Amilien (1 mai 2005)
Marion Demossier (1 oct. 2001)
Dounia Tadli (28 déc. 2018)
Laura Terragni et al. (10 sept. 2009)
Anuschka van ’t Hooft (29 nov. 2014)
Marine Fontas (17 oct. 2017)
Isabelle Techoueyres (20 avr. 2007)
Claire Delfosse (18 mai 2011)

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