Anthropology of food

Collection description

Description
  • Anthropology of food est une revue électronique bilingue (français et anglais) consacrée aux sciences sociales des phénomènes alimentaires. Elle s’appuie sur un réseau d’universitaires européens désireux de susciter de nouvelles perspectives de recherches et d’analyses en sciences sociales de l’alimentation. Des regards différents et complémentaires de sociologues, géographes, anthropologues, historiens, philosophes, économistes, s'y expriment et se croisent.
Identifier

10670/2.a1qr0p

ISSN
Organization

OpenEdition

Date

405 documents
Amy TRUBEK (Jul 27, 2020)
Sharyn Jones (Jul 27, 2020)
Kerri Lesh (Jul 27, 2020)
Anne Elyse Lally (Jul 27, 2020)
Mark Anthony Arceño (Jul 27, 2020)
Julien Vuilleumier et al. (Jun 23, 2020)
Isabelle Techoueyres (May 26, 2020)
Corine Le Carrer (May 12, 2020)
Jean-Pierre Poulain (Apr 3, 2020)
Marion Demossier (Dec 20, 2019)
Alan Warde (Nov 25, 2019)
Jean-Pierre Poulain (Nov 25, 2019)
Robert Charles Bradley (Oct 16, 2019)
Gregory Smith et al. (Oct 4, 2019)
Manon Boulianne (Sep 30, 2019)
Thomas Reuter et al. (Jul 11, 2019)
Boris Petric (Jun 25, 2019)
Emma McDonell (Jun 9, 2019)
Raúl Matta et al. (Jun 9, 2019)
Raúl Matta (Jun 9, 2019)
Jorge López-Canales (Jun 9, 2019)
Raúl Matta (Jun 9, 2019)
Ayumi Takenaka (Jun 9, 2019)

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