Archaeology of Organic Products

Collection description

Description
  • La connaissance des produits biologiques représente une problématique de recherche amplement développée par les historiens et les archéologues. La dimension culturelle et technique des produits liés à l'alimentation, aux boissons fermentées, aux matériaux aromatiques et médicinaux de la protohistoire à l'époque moderne constitue la base d'une recherche trans-disciplinaire impliquant des chercheurs appartenant à différentes disciplines appartenant aux sciences humaines, aux sciences de la matière et aux sciences naturelles : aux sources classiques de l'histoire et de l'archéologie (sources textuelles, épigraphiques, iconographiques, matériel et contextes archéologiques) s'ajoutent les données fournies par les archéosciences et l'archéobotanique. Deux programmes financés par l'Agence Nationale de la Recherche (Magi et Perhamo) ont permis d'expérimenter et de développer une approche analytique combinant archéologie/archéobotanique et chimie moléculaire. Le propos de ce blog de recherche est de présenter à la communauté archéologique les résultats de ces programmes ainsi que l'activité scientifique des membres de notre équipe transdisciplinaire.
Identifier

10670/2.ftaul3

Organization

OpenEdition

Date

5 documents
Dominique Frère (Sep 21, 2020)
Dominique Frère (Apr 6, 2020)
Dominique Frère (Feb 15, 2020)
Dominique Frère (Aug 13, 2019)
Dominique Frère (Jul 10, 2019)