La crise des élevages est-allemand et tchèque, facteur d'une nouvelle géographie de l'agriculture centre-européenne (The breeding activities crisis in Czech Republic and former GDR and the new agricultural geography of Central Europe)

Résumé En Fr

. Czech Republic and former GDR suffered a severe crisis in their breeding activities after 1989. The herd's decreasing in the dairy sector is caused by the adoption of the market economy rules. The more brutal drop in the new Lander is due to their EU's membership. But, in both cases, the whole production system is called into question. Privatization of farms reduces their average area and leads to their frequent specialization. The kinds of products the less demanding in investment are favoured : so, despite the efforts of modernization, breeding activities decline in favour of crop production or become less productivist. This structural mutation causes an important decrease of dairy cattle breeding, especially in the fertile regions of the Borde, the Elbe's and Ohre's plains and the Moravian Basin, now more and more specialized in crop production ; dairy breeding holds on in the hilly and mountainous regions, but with a more extensive organization.

. La République tchèque et l'ex-RDA ont subi une sévère crise de leurs élevages après 1989. L'analyse du secteur laitier permet d'expliquer la diminution du troupeau par l'adoption des règles du marché, le rythme plus brutal de la baisse dans les Lander allemands étant dû au fait qu'ils font désormais partie de l'Union européenne. Mais dans les deux cas, l'ensemble du système de production est remis en cause. La privatisation des exploitations aboutit à la diminution de leur superficie moyenne et à une spécialisation fréquente. Les orientations de production les moins exigeantes en investissements sont privilégiées : dès lors, malgré des efforts de modernisation, l'élevage laisse souvent place aux productions végétales ou s'inscrit dans une conception moins productiviste de l'agriculture. Cette mutation structurelle provoque une baisse plus importante de l'élevage laitier dans les régions fertiles des Borde, des plaines de l'Elbe, de l'Ohre et du sillon morave, qui se spécialisent dans la grande culture ; il se maintient en revanche dans les hautes terres et les moyennes montagnes sous une forme plus extensive.