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1981
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Pascal Byé et al., « Les équipements pour les industries alimentaires : spécificités ou décloisonnement », Économie rurale, ID : 10.3406/ecoru.1981.4295
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Partage / Export
Résumé
Le secteur produisant les matériels destinés aux industries alimentaires (MIA) est resté longtemps marqué par le cloisonnement, les spécificités du secteur client. Il tend de plus en plus à intégrer dans une dynamique nouvelle des techniques, procédés, et équipements d'origines diverses. Le MIA comme carrefour technologique, commercial devient ainsi l'enjeu de nouvelles stratégies industrielles, exécutées par les IAA bien sûr, mais aussi de plus en plus par les industries d'équipement (mécanique lourde ou spécialisée) les industries électroniques, etc.