2003
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John Komlos, « Histoire anthropométrique de la France de l'Ancien Régime », Histoire, économie & société, ID : 10.3406/hes.2003.2338
Un échantillon de 38 700 observations sur les recrues a été extrait des documents militaires d'archives datant des règnes de Louis XV et Louis XVI. Ce sont là les sources écrites les plus anciennes jamais étudiées sur l'évolution de la taille humaine. La taille moyenne des individus est fonction de leur alimentation et de leurs conditions de vie ; l'étude de ses fluctuations permet une approche indirecte de l'évolution des revenus réels. La taille moyenne des adultes masculins français est très basse à la fin du XVIIe siècle : 1617 mm entre 1666 et 1694. Elle s'accroît rapidement entre 1695 et 1706, puis plus lentement entre 1725 et 1740. Au cours des années cinquante, elle redescend de façon significative. Les années précédant la Révolution semblent montrer une baisse seulement très légère de la taille moyenne. De fortes disparités existent entre les catégories socioprofessionnelles et entre les régions (les plus petites tailles s'observant dans le France du Centre-Ouest).