1996
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Bruce M. S. Campbell et al., « Production et productivité dans l’agriculture anglaise, 1086-1871 », Histoire & Mesure, ID : 10.3406/hism.1996.1476
: Ce texte envisage les différentes mesures possibles de la production agricole et de la productivité, et de là présente de nouvelles estimations du chiffre de population, de l'utilisation du sol, du produit céréalier, de la productivité de la terre et du travail pour l'Angleterre depuis le XIe siècle jusqu'au XIXe siècle. Il réexamine certaines questions générales à l'aide des sources susceptibles de produire ces estimations et explore cinq points particuliers qui émergent des données : le niveau de la population médiévale et son régime alimentaire ; l'impact des modèles culturaux et des modèles de consommation sur le volume de nourriture disponible ; les changements dans les systèmes de cultures et leur relation avec l'amélioration de la productivité ; les limites des statistiques disponibles, particulièrement en ce qui concerne la productivité de l'élevage ; et les preuves évidentes des changements intervenus dans la productivité du travail. Les auteurs concluent que la « révolution agricole » ne débute seulement qu'au XVIIIe siècle.