1999
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Pascal Bouchery, « La rizière, « écosystème spécialisé » ? Un cas dans le sud-ouest chinois », Études rurales, ID : 10.3406/rural.1999.4119
Un cas dans le sud-ouest chinois Depuis les travaux de C. Geertz (1963) consacrés aux systèmes rizicoles indonésiens, on a souvent présenté la culture inondéenne du riz comme un modèle de spécialisation agricole, par opposition à la riziculture sèche sur essarts. Ce point de vue résulte cependant d'une focalisation sur les seuls aspects productifs de la rizière, négligeant le fait que celle-ci constitue un espace polyvalent associant agriculture, aquaculture, capture de petits animaux et collecte de plantes sauvages. Le présent article réexamine de façon critique la thèse de Geertz considérant la rizière comme un « écosystème spécialisé », à la lumière de matériaux ethnographiques recueillis parmi un peuple de montagnards du sud-ouest chinois cultivant le riz en terrasses irriguées. Dans un contexte écologique marqué par un déboisement massif du couvert forestier originel, la cueillette continue déjouer un rôle économique non négligeable.