1999
Copyright PERSEE 2003-2023. Works reproduced on the PERSEE website are protected by the general rules of the Code of Intellectual Property. For strictly private, scientific or teaching purposes excluding all commercial use, reproduction and communication to the public of this document is permitted on condition that its origin and copyright are clearly mentionned.
Annick Levy-Ward, « Les centres de diffusion du riz cultivé. », Études rurales, ID : 10.3406/rural.1999.4120
Les centres de domestication du riz demeurent encore matière à débat. Tributaires des découvertes archéologiques voici une trentaine d'années, ils ont été situés en Asie du Sud-Est et plus précisément en Thaïlande. La période coïncide alors avec la publication de travaux historiques mettant l'accent sur la singularité de l'Asie du Sud-Est et de recherches botaniques soulignant la richesse végétale de cette région en plantes alimentaires. Aujourd'hui, de nouveaux sites archéologiques localisés en Chine et plus anciens rouvrent la discussion et suscitent de nouvelles hypothèses quant aux foyers de dispersion des grandes familles de langues austroasiatiques, austronésiennes et tai-kadai. Le riz met donc en cause l'histoire du peuplement de la Chine et aussi de l'Asie du Sud-Est.