A quelle mode vais-je planter mes choux ?

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July 23, 2007

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Anne Luxereau, « A quelle mode vais-je planter mes choux ? », Terrain, ID : 10.4000/terrain.2905


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Après les années 70, un certain nombre de jeunes adultes urbains pour la plupart, ont choisi de quitter leur ville, leur métier, leur famille, pour venir vivre dans les montagnes du Couserans ariégeois. Plutôt que de s'implanter dans les villages, les bourgs, les vallées — où d'ailleurs le foncier restait aux mains des agriculteurs locaux —, ils ont préféré les écarts dépeuplés de la vallée de Massat ou de Seix, les granges isolées du Castillonnais, certains n'hésitant pas à bâtir, au-dessus...

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