Les Journées de la Choucroute à Colmar (1954-1997)

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Afin de développer et de redonner un nouvel essor à la culture du chou à choucroute dans la région colmarienne, la Ville de Colmar créa en 1954, une manifestation qui, en peu d’années, acquit une notoriété régionale. Elle s’imposa dans la ronde des fêtes alsaciennes, accueillant des milliers de visiteurs durant une quarantaine d’années. L’évolution des loisirs contribua à son déclin dès le milieu des années 1970 puis à sa disparition en 1997.

In 1954, so as to develop and boost the sauerkraut cabbage farming in its area, the city of Colmar started organising an event that was to gain regional fame within a very short time. It actually turned out to be one of the major events in Alsace, attracting thousands of visitors for a period of over 40 years. The general evolution of leisure activities contributed to its decline in the mid-seventies and to its disappearing in 1997.

Um den Anbau des Sauerkrauts in der Colmarer Gegend zu fördern, hat die Stadt Colmar im Jahre 1954 die sogenannte « Sauerkraut Tage » initiiert, eine veranstaltung, die innerhalb von wenigen Tagen Jahren einen regionalen Ruf erlangte. Sie fand ihren festen Platz im Kreis der elsässischen Festlichkeiten und erfreute sich während annähernd vier Jahrzehnte eines Zulaufes von tausenden von Besuchen. Änderungen in der Freizeitgestaltung bedingten seit Mitte der Siebzigerjahre einen Rückgang und führten im Jahre 1997 zu ihrem Verschwinden.